Орехово масло - Свойствата и приложението
Повечето от нас познават добре вкуса на орехите, особено през декемврийските празници.
Студено пресованото масло от орехи има жълто-кафяв цвят и характерен аромат на ядки. Има и нежна карамелена нотка. Всичко това прави това масло идеално допълнение към салати, сосове и дресинги.
Много е важно да се използва само студено. След подлагане на термична обработка, то губи ценните си свойства.
Орехово масло – съдържа не заменени ненаситени мастни киселини като линолова, олеинова и алфа-линолова киселини.
Маслото е богато и на витамини от група В и витамини А, Е и К.
Полиненаситените мастни киселини и мононенаситените мастни киселини са най-често срещаните, 9g / 100g са наситени мастни киселини.
Нещо повече, ореховото масло помага за понижаване нивото на триглицеридите в кръвта, така че има положителен ефект върху нивото на холестерола и кръвоносната система.
Препоръчва се и за хора, борещи се с не зараснали рани, тъй като има антисептични свойства.
Орехово масло - От какво предпазва?
Консумирането на маслото ни предпазва от развитието на гъбички, особено срещу патогенния растеж на щама Candida.
В случай на проблеми с храносмилането, го използвайте, защото има слабителни свойства, а също така подобрява чревната перисталтика и храносмилането.
Той е безценен в борбата срещу запека и намалява риска от рак на дебелото черво.
Ореховото масло е ценено не само заради красивия си аромат на ядки и уникалния вкус, но преди всичко заради състава и свойствата, които насърчават здравето.
Студено пресованото масло има противоракови свойства.
Тъй като е чудесен източник на омега-3 мастни киселини, има успокояващ ефект върху възпалението.
Ореховото масло има аналгетично, антихолестеролно, отслабващо и слабително действие.
Има омекотяващ, регенериращ, подхранващ и антиоксидантен ефект върху кожата и осигурява защита срещу замърсяване и ултравиолетово лъчение.